★当店の麺★
厳選した小麦粉に少量の塩とかん水を加えた冷水で練ることから始まります。まんべんなく混ぜたら一つの固まりにして、何度も繰り返し練りこみを行い、形を整えて冷蔵庫で一晩寝かせます。
翌日、その固まりを孟宗竹を使い、足を使ってテコの原理で伸ばして切ることで、ようやく一杯分の麺が完成します。手作業による丁寧な練りと熟成が、つるりと喉ごしのよい、満月ならではの食感を生み出しています。
手打らーめん満月
Hand-made Ramen · Akabane, Tokyo
- 2025年10月人気メニューランキング
10月の人気メニューを発表します。
- 本日より❄冬メニュー❄スタート
とうふ / カルボ / ベーコン ― 冬の3品をお届けします。
- 期間限定 夜のお酒 50円引き
10月23日〜31日 夜営業時間中、アルコール各種50円引き。
- 👑 JAPAN MENU AWARD 2024 白味噌らーめんが受賞 👑
グルメサイト「SARAH」主催のアワードで白味噌らーめんが選出されました。
- 学割サービス
学生証ご提示で中盛・大盛を無料サービスします。
こだわり
★当店こだわりのちゃ～しゅう★
満月のちゃ～しゅうは、埼玉県産・松村牧場さんの「香り豚」を使用しています。大きな塊肉を凧糸で固く巻き、スープで8時間じっくり煮込み、さらに特製のタレで3時間漬け込んで仕上げる、店主こだわりの一品。手間と時間を惜しまない一枚を、ぜひ。
メニュー
アクセス
赤羽駅 西口より徒歩 2分
〒115-0055 東京都北区赤羽西1-37-3 赤羽アイ・エスビル1F
JR赤羽駅 北口改札を出て西口方面へ。ビビオを通過してすぐ右折、信号を渡って左へ進みます。松屋と美容院を通り過ぎ、約30m先が当店です。目印は入口の「たぬき」の置物です。
🌝🌝🌝 6月定休日のお知らせです📢 よろしくお願いします🍜🥟 📍東京都北区赤羽西1-37-3赤羽アイエスビル1階 ⏰11:30-14:30/17:30-21:00(平日) 11:30-15:00/17:30-21:00(土日祝) ⚠️麺が無くなり次第閉店 🗓
こんばんは、 手打らーめん満月です🌕🌕🌕 週末に向けて煮込み中です🍖🍖🍖 おいしくなーれー❤️🔥 最近お肉系メニューの注文を多くいただいており、、 品切れにならないようがんばります💪☺️ もし完売の場合は、、 すみませーん🥹🙏🏻💦 ご来店、お待ち
こんにちは、 手打らーめん満月です🌕🌕🌕 期間限定メニュー 満月まぜそばですが、、 大変ご好評につき さきほど完売しましたー🤗 ちょっと好感触だったので、、🤭笑 さらに味や種類を研究してみようと思います！！ また期間限定おたのしみに😘🫶 夏のおすすめメニュー
学割のご案内🏫！！ ご注文時スタッフに 学生証の提示をしていただければ お一人様、一注文につき 『麺の』"中盛り"または"大盛り"を 無料とさせていただきます🍜🙌 ⚠️麺の取り分けはご遠慮ください ⚠️写真付学生証のみ対応いたします お休みの日も学生証持っててね🎒
冷やし中華が始まるということは、、 中生も始まります🍻 くぅーーーっと ぎょうざと一緒に🥟🥟🥟！！ らーめん屋だけどぎょうざ推しちゃう🤣🫶 ご来店、お待ちしてます🙇♂️🙇♀️ 📍東京都北区赤羽西1-37-3赤羽アイエスビル1階 ⏰11:30-14:30
続いて、、 特製冷やし中華も始まります✨ このボリューム、、 お腹空かせてきてください🤤🙏🏻！！ 📍東京都北区赤羽西1-37-3赤羽アイエスビル1階 ⏰11:30-14:30/17:30-21:00(平日) 11:30-15:00/17:30-21:00(土日祝) ⚠
おはようございます☀ 手打らーめん満月です🌕🌕🌕 ゴールデンウィーク始まりますね😍！！ 天気サイコー☀️ 今日から夏のおすすめめ第一段🌻！！ 冷やし中華、スタートです🙌 お待ちいただいてたお客様、 お待たせしました🤗！！ 📍東京都北区赤羽西1-37-3赤
🌕満月の新メニューです🌕 期間限定で紹介です🆕✨ 最近悩んでいた新メニュー🤔🤔🤔 、、、やっとできましたぁ！！ 新しい挑戦です🥰🙌 "満月まぜそば"です🍜🍜🍜 正油ベースのタレです✨ 上に乗ってる具材と麺をぐるぐるっと混ぜてお召し上がりください🥢�
🌝🌝🌝 5月定休日のお知らせです📢 5/3-5/6の営業時間は下記となります。 11:30〜15:00 17:30〜20:00 よろしくお願いします(^^) 📍東京都北区赤羽西1-37-3赤羽アイエスビル1階 ⏰11:30-14:30/17:30-21:00(平
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